Rencontre-débat : alimentation, perception et biais cognitifs

À l’occasion de la 36e Fête de la Science, placée cette année sous le thème « Saveurs savantes », le Musée de l’Hôtel-Dieu propose une rencontre-débat autour de notre perception des aliments et de nos choix alimentaires.

À partir de l’exposition « Incroyable cerveau », deux chercheurs échangeront sur les mécanismes cognitifs qui influencent, souvent à notre insu, notre perception et nos comportements alimentaires.

Pourquoi apprécions-nous certains aliments plutôt que d’autres ? Avons-nous réellement conscience des mécanismes qui interviennent dans nos choix de cuisine et de consommation ?

Cette rencontre, proposée avec Pop’Sciences – Université de Lyon, réunira un spécialiste des sciences cognitives et une chercheuse travaillant sur la perception et les comportements alimentaires. Les échanges se poursuivront avec un temps de débat et de questions avec le public.

Jeudi 8 octobre 2026, de 19h à 20h30
Musée de l’Hôtel-Dieu
À partir de 15 ans
Gratuit
Intervenant : Pop’Sciences – Université de Lyon